About YUME
京都の料亭、ミラノの日本料理店で修業を積み、
2003年に神戸市須磨区白川台にゆめをオープン。
21周年を迎えました。
食材と味に長年こだわり続けた一品料理（約40種）
コース料理・仕出し弁当などをご用意しております。
美味しい地酒・焼酎・自家製果実酒と共に
お楽しみください。
ご家族やご友人とのお食事、お祝い会、ご法事など
ご予約も承ります。
の
おせち
4名様用 6.5寸3段 23,000円
（税込み）
毎年ご好評頂いております おせち料理のご予約がはじまりました。
丁寧に手作りし、食材の旨味を十分に引き出しています。
新春の縁起物をはじめ、こだわりの20品を詰め合わせています。
新春らしい味覚の数々をお楽しみください。
【一の重】
丹波産大粒黒豆 / 数の子 / 田作り / 紅白なます
紅白蒲鉾 / 大粒いくら醤油漬け / こはだと人参と蕪 酢漬け
たたきごぼう / 栗きんとん
【二の重】
ささがき信田巻き / 鴨ロース旨煮 / にしん昆布巻き / 湯葉煮
だし巻きたまご / 牛肉のごぼう巻き / 笹巻麩まんじゅう / 蛸やわらか煮
【三の重】
鰆の西京焼き / 有頭海老艶煮
煮しめ （蓮根、ごぼう、長芋、たけのこ、手綱こんにゃく、きぬさや、干し椎茸、筍花人参 ）
お渡し日 12月31日 17～18時 当店にて TEL 078-795-5090
一品料理
旬の食材の旨味を最大に引き出した料理の数々をお楽しみ下さい
季節の定番や日替わりなど、約40種ご用意しております。
ゆめ人気ベスト３
旬のお造り五種盛り合わせ ￥1500
明石で採れたての蛸 しらさ海老など
活きのよい魚介の盛り合わせです
海老と小芋のクリームコロッケ ￥750
サクサクの衣にとろけるクリームが
お子様から大人の方まで大人気です
大根のパリパリサラダ ￥600
シャキシャキの大根とパリパリを
胡麻風味のドレッシングでどうぞ
人気メニュー
（日替わりメニューも含まれています）
手作り厚揚げ ￥580
グレープフルーツとナッツのサラダ￥850
だしまきたまご ￥580
秋刀魚の天ぷら ～カレー塩～ ￥750
カシューナッツ素揚げ ￥550
ガーリックオムレツ ￥660
生麩の三色田楽 ￥750
揚げ出し餅 ￥580
れんこんまんじゅう ￥800
鰤の照り焼き ￥800
長芋とほうれん草のグラタン ￥780
その他多種あります
コース料理
四季折々の食材を活かした、懐石風の料理です。
色とりどりの料理でおもてなしいたします。
2日前までにご予約をお願い致します。
お昼 3000円/4000円/5000円
夜 4000円/5000円
コース料理 4000円
（料理内容は季節・仕入れにより変わります）
先付 イカとみょうがの辛子酢味噌 黒胡麻豆腐
揚げ湯葉 もずく酢
お造り しらさ海老、鰤、鮪、もんごイカ、明石蛸
温物 蓮根まんじゅう あんかけ
焼物 生麩のあぶり鰻のせ
揚物 桜海老ととうもろこしのかき揚げ 雪塩
ご飯 釜めし 香の物 赤だし
ﾃﾞｻﾞｰﾄ 季節のアイスクリーム
仕出し弁当
3000円/4000円/5000円
お弁当 ￥3,000
（料理内容は季節・仕入れにより変わります）
前菜 生麩田楽、揚げ湯葉、手作り胡麻豆腐、じゅんさいの酢の物
だしまきたまご、若鶏のハーブ焼き
お造り 鯛・蛸・イカ・鰤
サラダ 揚げ舞茸のサラダ
天ぷら 海老・ししとう・甘芋・人参・茄子
ご飯 釜めし 香の物 赤だし
ACCESS
和りょうり ゆめ．
所在地 :神戸市須磨区白川台6-17-1
営業時間：17:00 〜 23:00 (火曜日定休)
（お昼は4名様より コース料理ご予約のみ承ります）
電話番号 : 078-795-5090
駐車場2台 20席
